Doordat veel Kantonezen migreerden, is de bekendheid van de Kantonese keuken verspreid over de hele wereld.Deze keuken is bekend en geliefd bij veel mensen, omdat het minder of niet pittig is. Er wordt in deze keuken vooral gewerkt met milde ingrediënten en kruiden, waaronder bijvoorbeeld gember, sojasaus, rijstwijn en natuurlijk niet te vergeten knoflook. Populaire Kantonese gerechten zijn o.a. Chinees stoofpot met verschillende soorten vis en vlees, Po lo kai ( kip met verse ananas ).